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技術學系課程簡表



最低畢業學分:80學分 [必修 60學分 選修:20學分(通識 8學分 專業12學分)]

一年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
生物化學特論
必修
4
2
 2
解剖學
必修
2
2
 
食物學原理
必修
2
2
 
營養學
必修
4
2
 2
營養學實驗
必修
1
1
 
食品科技概論
必修
2
2
 
生理學
必修
2
 
臨床生化學
必修
2
 
2
生命期營養
必修
2
 
食品衛生與安全
必修
2
 
2
營養新知選讀
選修
2
 
2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
膳食療養學
必修
4
2
 2
膳食療養學實驗
必修
2
1
 1
團體膳食管理
必修
2
2
 
營養化學
必修
2
2
 
營養資訊應用
必修
2
2
 
公共衛生營養學
必修
2
 
 2
食品化學
必修
2
 
食品化學實驗
必修
2
 
1
生物統計應用
必修
2
 
免疫與營養
選修
2
2
 
婦幼及成人保健
選修
2
 
2
營養文獻導讀
選修
2
 
2
專題研究
選修
2
1
1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
保健營養專題討論
必修
2
1
1
營養教育原理與方法
必修
2
2
 
應用藥理學
必修
2
2
 
臨床專科概論
必修
2
2
 
生物技術
必修
2
2
 
營養毒物學
必修
2
 
 2
應用營養學
必修
2
 
食品微生物
必修
2
 
 
保健食品開發
必修
2
 
餐飲業務管理
選修
2
2
 
中醫營養學
選修
2
 
2
餐飲行銷管理
選修
2
 
2
專題研究
選修
2
1
1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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