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大學部課程簡表

1.最低畢業學分:131學分 [必修:87學分 通識:28學分 選修:16學分]
2.營養學全學年平均達50分以上,才可修膳食療養學
3.生物化學全學年平均達50分以上,才可修營養化學
4. 營養學實驗全學年平均達60分以上,才可修膳食療養學實驗
5.膳食設計與管理實驗成績達60分以上,才可修團體膳食管理實驗

備註:此課程簡表為98學年度入學新生實施,欲查詢98學年度前課程簡表請點及此.

一年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
普通化學
必修
2
2
 
普通化學實驗
必修
1
1
 
普通生物學
必修
3
3
 
普通生物學實驗
必修
1
1
 
營養學概論
必修
2
2
 
食物學原理
必修
2
2
 
食物學原理實驗
必修
1
1
 
分析化學
必修
2
 
2
分析化學實驗
必修
1
 
1
有機化學
必修
3
 
3
有機化學實驗
必修
1
 
1
解剖學
必修
2
 
2
解剖學實驗
必修
1
 
1
食品科技概論
必修
2
 
2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





二年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
生物化學
必修
4
2
2
生物化學實驗
必修
2
2
 
營養學
必修
6
3
 3
營養學實驗
必修
2
1
生理學
必修
3
3
 
生理學實驗
必修
1
1
營養實習-基礎
必修
1
1
 
公共衛生學
必修
2
3
膳食設計與管理
必修
2
 
2
膳食設計與管理實驗
必修
1
 
1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         
三年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
膳食療養學
必修
6
3
3
膳食療養學實驗
必修
2
1
團體膳食管理
必修
2
2
 
團體膳食管理實驗
必修
1
1
 
食品與營養化學
必修
6
3
食品分析實驗
必修
2
1
公共衛生營養學
必修
2
2
 
生命期營養
必修
3
1
3
臨床判讀學
必修
2
 
2
生物統計學
必修
2
 
2


 

 

 

 

 

 

 




四年級
科目名稱
必選修
學分
上學期
下學期
食品微生物及實驗
必修
3
3
1
專題報告
必修
2
1
1
營養學特論
必修
2
2
 
食品加工與營養
必修
2
1
2
食品衛生與安全
必修
2
1
2

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

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